«Умные» столовые в Подмосковье: ИИ гарантирует качество питания
Нейросеть, работающая в 133 соцучреждениях - семейных и реабилитационных центрах, «Добрых домах» и т.д., анализирует блюда с точностью 96%. Система функционирует через мобильное приложение «Проверки Подмосковья». Ежедневно сотрудники загружают фотографии подносов с едой, сделанные во время завтрака, обеда и ужина. ИИ распознает 125 видов блюд, сверяя их с утвержденным меню, и мгновенно фиксирует отклонения — например, недостаток фруктов или замену одого продукта на другой. Модераторы проверяют срабатывания системы, а при подтверждении нарушений ответственные лица получают задачи на исправление. С начала 2025 года через приложение обработано 65 тыс. фотографий, что помогло устранить 254 несоответствия.
Помимо контроля питания, ИИ следит за чистотой в столовых и на территории учреждений, отмечая нарушения санитарных норм. Для региона система стала инструментом экономии: автоматизация сократила расходы на ручной труд, а оперативное устранение проблем предотвратило массовые жалобы. Для посетителей социальных столовых — это уверенность в том, что порции соответствуют нормам, а меню остается сбалансированным. Не случайно, данный проект стал лауреатом премии «Лидеры ИИ», подтвердив его эффективность.
Опыт Подмосковья в использовании ИИ не ограничивается социальным питанием. Нейросети анализируют медицинские снимки в поликлиниках, помогая врачам выявлять патологии на ранних стадиях. Выявляют факты несанкционированной торговли, защищая граждан от покупки некачественных товаров, а в сфере ЖКХ камеры с ИИ отслеживают чистоту дворов. В школах искусственный интеллект проверяет соответствие обедов требованиям Роспотребнадзора, сравнивая блюда с эталонным меню.
ИИ технологии активно применяются в Подмосковье и делают работу ответственных служб точнее и эффективнее. Они экономят время, сокращают ошибки и превращают контроль из формальности в механизм реальных изменений, что крайне важно для жителей региона. Как отмечают в правительстве области, такие решения — шаг к цифровой трансформации, где качество услуг становится предсказуемым, а ресурсы расходуются целесообразно.